Вот это белое, сразу после зелёной кожицы, через месяца три набухнет, затвердеет и превратится в пористую верхнюю оболочку. А под ней уже будет скорлупа. Сейчас она выглядит как ядрышко, похожее на тыквенную семечку. Ну и соответственно, внутри скорлупы сформируется сам орех. На орехе будет ещё одна белая и тонкая "рубаха-распашёнка". А кожура начнёт сохнуть, утоньшаться и скукоживаться. Ну и далее... Целый процесс, расчитаный и спроектированный природой. Ну а пока, вместо ореха, горькая, прозрачная и липкая масса. Такие дела.
