March 6th, 2021

колпак

я сначала...

...порезал мелкими кубиками курдюк и его вытопил. Шкварки в блюдце выбрал, а на этом жиру обжарил лук. Тоже мелкие кубики, его Наташка нарезала. Тесто ещё утром поставили, перед тем как гулять поехали. Прохладно у нас, Наташка не стала его торопить-греть и кутать. И оно поднялось часикам к четырём. Наташка его крутанула и мы опять гулять поехали. А вот теперь занялась плотно. В фарш этот лук вывалил, шкварки туда же. Наташка пирогов налепила.
Collapse )
Не красна изба углами, красна пирогами.